為全面做好蘇南食材的防疫保供工作，保障全市公辦幼兒園及九年義務教育學校食材供應，蘇南食材全面落實員工排查、供應商對接、防疫物資儲備，認真細致制定防疫保供方案，確保食材配送安全放心。
一是建立防控保供組織網絡。公司第一時間組成由公司執行董事張曉耕為組長的防疫保供領導小組，并下設防疫保供辦公室，整體部署落實防控措施；強化與政府各相關部門的協調聯動，重點加強與市、縣（區）教育、應急管理局、衛健委、公安局和糧食和物資儲備局的溝通，全面了解與掌握學校、交通、健康防疫等相關工作，做到事前、事中、事后的全面快速反應，高效應對，妥善處置；健立應急保供外協網絡，全面聯動各供應商，形成以配送公司為主體，天惠、天鵬、麥德龍大統華、吉麥隆等批發市場及連鎖超市為支撐的應急保供外協網絡，在突發情況下，調的出，供得上。
二是緊抓假期與復工前防疫工作。節前公司召開了各基地部門負責人會議，提前部署防疫工作，適當儲備相關防疫物資，并落實基地建立員工微信群，及時傳遞防疫要求，掌握好員工每日動態；節日期間公司建立領導班子與基地負責人微信防疫保供工作群，研究部署開學前的員工復工、基地準備、菜單制訂、食材儲備等相關工作，做好相關政策宣傳教育，及時傳達市委、市政府及政府各部門、產業集團相關防疫工作要求，督促各基地落實到位；全面開展相關人員排查，跟蹤員工健康情況，落實在錫員工報到，做好離錫人員隔離，督促供應商做好防疫工作，同時加強防疫工作宣傳；全面做好基地消殺工作，各分公司、基地在2月10日至開學前，分批安排符合防疫要求的員工到崗，做好相關場地、車輛、周轉箱、衛生間、辦公區等清潔工作，做到配送消毒工作不留死角；全面落實防疫物資儲備，在年前與節中相關防疫物資儲備下約兩周使用量的基礎上，公司積極向市糧食和物資儲備局申請相關防疫物資，保障后續供應工作的正常使用；根據防疫安全工作要求，結合食材公司配送工作的特點，公司通過員工微信群，全面落實員工線上自學培訓。
三是積極做好貨源組織工作。根據學校開學時間安排，業務部門積極對接各大供應商，全面排查相關食材生產企業的復工、庫存以及后續供應量等情況，為貨源儲備做好背景調研；參照以往標準提前制訂開學兩周菜單，同時結合天惠、天鵬等供應商供應情況制訂應急保供菜單，暫停使用禽類食材，組織落實好各類食材的報價競價，做好各類大眾食材的應急儲備；跟蹤落實食材儲備，與供應商簽訂保供承諾書，敦促供應商在2月13日前做好兩周食材的備貨與加工生產計劃，對供應商上報的庫存與供應量進行實地對接與查看，每天收集各類食材的市場及產地情況以及時調整菜單、食材儲備工作。
四是全面抓好復工防控工作。成立基地防控保供小組，下設體溫監測組、基地消毒組、疫情宣傳組、物資籌備組、食材保供組等五大組，分工明確、團結一致做好人員進出基地防疫檢測、工作場所及設備定時定點清潔消毒、異常人員科學隔離等工作；落實強化員工個人防護，全面排查員工上下班交通工具，建議員工自行開車、騎車或步行上班，不乘坐公共交通工具，下班后盡早歸家，做好個人衛生，不到人口密集場所逗留。
五是發揮黨員領導干部先鋒模范作用。公司黨員干部要堅守崗位，扎實工作，帶頭開展重點情況排查、輿論引導、提高防護意識等防疫工作，靠前指揮全市公辦幼兒園及九年義務教育學校食堂的配送任務，支持各項防控措施在基層有序有效落實，為全體員工做出良好示范，以實際行動遏制疫情擴散，安全高效、不折不扣完成學校食材配送工作。
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